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WSET——英國葡萄酒及烈酒教育基金(jīn)會(huì)(Wine & Spirit Education Trust)簡介

  • 分(fēn)類:WSET認證
  • 作者:
  • 來源:
  • 發布時間:2020-04-09 13:45
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WSET——英國葡萄酒及烈酒教育基金(jīn)會(huì)(Wine & Spirit Education Trust)簡介

  • 分(fēn)類:WSET認證
  • 作者:
  • 來源:
  • 發布時間:2020-04-09 13:45

      英國葡萄酒及烈酒教育基金(jīn)會(huì)(Wine & Spirit Education Trust),簡稱爲:WSET英國WSET認證被視爲檢驗葡萄酒及烈酒知識水(shuǐ)平的(de)國際化标準,所頒發的(de)國際證書(shū),是世界上(shàng)最權威的(de)酒類國際認證。截止2020年,WSET 已在全球逾75個(gè)國家,以15種語言進行(xíng)傳授,在 2018-2019 學年培育出十萬名學員,較之上(shàng)一學年,學員人(rén)數增加15%,保持了學員人(rén)數的(de)持續增長趨勢,自1969年以來,接近百萬人(rén)次獲得了WSET資格認證。

 

【WSET相(xiàng)關課程介紹】

 

WSET葡萄酒認證課程包括了以下四個(gè)級别:

WSET第一級葡萄酒認證,面向剛入門葡萄酒世界的(de)學員,爲其傳授葡萄酒世界的(de)基礎知識。

WSET第二級葡萄酒與烈酒認證,爲想要深入了解葡萄酒知識的(de)學員提供探索主要葡萄品種以及種植這些葡萄的(de)重要葡萄酒産區的(de)機會(huì)。

WSET第三級葡萄酒認證,詳細了解葡萄種植和(hé)葡萄酒釀造,完成本課程後可(kě)準确的(de)評估葡萄酒,并可(kě)描述其風格及品質。

WSET第四級葡萄酒與烈酒文(wén)憑認證。

 

WSET 第一級葡萄酒認證 

WSET第一級葡萄酒認證面向剛入門葡萄酒世界的(de)學員,課程以親身實踐的(de)形式,爲您傳授葡萄酒世界的(de)基礎知識。學員可(kě)通過視覺的(de)觀、嗅覺的(de)聞和(hé)味覺的(de)嘗來了解葡萄酒的(de)主要風格和(hé)類型,并能(néng)掌握準确描述葡萄酒以及美(měi)食與美(měi)酒搭配的(de)基本技能(néng)。 

 

 

課程大(dà)綱 

WSET第一級葡萄酒認證課程将爲您介紹以下知識:

● 葡萄酒的(de)主要類型及風格

● 常見的(de)葡萄品種及其特征

● 葡萄酒與食物(wù)的(de)搭配的(de)原則

● 如(rú)何儲存葡萄酒和(hé)侍酒

● 如(rú)何運用(yòng)WSET第一級系統品酒方法®(簡稱SAT)來描述葡萄酒

 

【時間安排】共1天,9:30-17:00 

【課程教材】中文(wén)教材

【課程用(yòng)酒】8-10款精選葡萄酒

【考試時間】課程結束約14天後考試

【考試方式】WSET第一級葡萄酒認證考卷由30道選擇題構成;答題時間爲45分(fēn)鍾;及格分(fēn)數爲70%

【免費複讀(dú)重聽】聽不懂,再來聽,聽到(dào)懂。

【獲得證書(shū)】WSET®第一級葡萄酒認證證書(shū)&徽章(zhāng)

 

 

WSET 第二級葡萄酒與烈酒認證 

WSET第二級葡萄酒與烈酒認證課程将側重于介紹世界主要葡萄品種及産區。品酒和(hé)評酒是每節課學習(xí)的(de)必要内容。它适合于需要提高(gāo)酒精飲料知識的(de)酒類及餐飲從業(yè)人(rén)員。此外,它也(yě)同樣适合希望深入了解葡萄酒及烈酒并獲得國際公認葡萄酒品鑒資格認證的(de)葡萄酒愛好者們。

 

課程大(dà)綱 

WSET第二級葡萄酒認證課程将爲您介紹以下知識:

● 葡萄酒的(de)釀造及影響葡萄酒風格的(de)其它因素

● 白葡萄主要品種

● 紅葡萄主要品種

● 世界葡萄酒産區分(fēn)布

● 起泡葡萄酒

● 甜葡萄酒和(hé)加強酒

● 酒标術(shù)語

● 食品與葡萄酒的(de)搭配

● WSET第二級系統品酒方法®

 

【時間安排】線下課程16個(gè)小(xiǎo)時+2小(xiǎo)時考前複習(xí),共18小(xiǎo)時 

【課程教材】中文(wén)或英文(wén)教材(學員自行(xíng)選擇)

【課程用(yòng)酒】品嘗約50款總價值超30000元的(de)精選葡萄酒(一般同行(xíng)的(de)課程隻有(yǒu)40多款)

【考試時間】線下課程結束後1-2個(gè)月(yuè)後在上(shàng)課地(dì)址考試(因疫情出行(xíng)限制(zhì),考試日期可(kě)能(néng)更改,具體情況我們會(huì)随時通知)。

【贈送考前複習(xí)】講師(shī)輔導學習(xí),提升考試通過率。

【考試方式】中文(wén)或英文(wén)試題(學員自行(xíng)選擇),答題時間爲1小(xiǎo)時,50道單選題,學員必須取得總分(fēn)55%以上(shàng)的(de)成績方可(kě)通過考試。

【免費複讀(dú)重聽】聽不懂,再來聽,聽到(dào)懂。

【獲得證書(shū)】WSET®第二級葡萄酒認證證書(shū)&徽章(zhāng)

 

@有(yǒu)趣、好玩的(de)WSET二級課堂。

 

@瞧,他(tā)們在這個(gè)歡樂(yuè)的(de)WSET大(dà)家庭裏笑(xiào)得多燦爛。

 

 WSET 第三級葡萄酒認證 

高(gāo)級品酒師(shī)資格認證課程,面向從事葡萄酒行(xíng)業(yè)的(de)專業(yè)人(rén)士及廣泛葡萄酒愛好者。對于想要深入了解葡萄酒世界的(de)個(gè)人(rén),此資格認證課程可(kě)帶您詳細了解葡萄種植和(hé)葡萄酒釀造。完成本課程後,您将能(néng)夠準确地(dì)評估葡萄酒,并根據自己的(de)理(lǐ)解自信地(dì)向别人(rén)介紹葡萄酒的(de)風格和(hé)品質。

 

 

 課程大(dà)綱 

WSET第三級葡萄酒認證課程将爲您介紹:

【第一單元】

● 第一講,課程簡介及品嘗方法

● 第二講,自然因素和(hé)人(rén)爲因素對葡萄園的(de)影響

● 第三講,葡萄酒釀造過程中的(de)人(rén)爲影響

● 第四講,阿爾薩斯(Alsace)、德國、奧地(dì)利和(hé)托卡伊(Tokaj)的(de)白葡萄酒

● 第五講,勃艮第(Burgundy)、盧瓦爾河谷(LoireValley)和(hé)波爾多(Bordeaux)的(de)白葡萄酒

● 第六講,波爾多(Bordeaux)、法國西(xī)南部和(hé)盧瓦爾河谷(LoireValley)的(de)紅葡萄酒和(hé)桃紅葡萄酒

● 第七講,勃艮第(Burgundy)、博若萊(Beaujolais)的(de)紅葡萄酒以及北羅納河谷(RhôneValley)的(de)紅葡萄酒和(hé)白葡萄酒

● 第八講,南羅納河谷(Rhône Valley)和(hé)法國南部的(de)紅葡萄酒、白葡萄酒和(hé)桃紅葡萄酒;西(xī)班牙東南部的(de)紅葡萄酒以及西(xī)班牙和(hé)葡萄牙的(de)白葡萄酒

● 第九講,西(xī)班牙北部的(de)紅葡萄酒以及意大(dà)利北部的(de)紅葡萄酒和(hé)白葡萄酒

● 第十講,意大(dà)利中部和(hé)南部的(de)紅葡萄酒和(hé)白葡萄酒、葡萄牙的(de)紅葡萄酒,以及希臘的(de)紅葡萄酒和(hé)白葡萄酒

● 第十一講,新西(xī)蘭、美(měi)國和(hé)澳大(dà)利亞的(de)優質紅葡萄酒

● 第十二講,新西(xī)蘭、南非、澳大(dà)利亞、美(měi)國和(hé)加拿大(dà)的(de)優質白葡萄酒

● 第十三講,澳大(dà)利亞、南非和(hé)美(měi)國的(de)産區特色品種;阿根廷和(hé)智利的(de)優質紅葡萄酒和(hé)白葡萄酒

● 第十四講,起泡葡萄酒

● 第十五講,加強葡萄酒

【第二單元】

● 使用(yòng) WSET 第三級系統品酒方法® (SAT) 品嘗葡萄酒、描述其特征并評估其品質

 

【時間安排】共5天,9:30-17:30

【課程教材】中文(wén)或英文(wén)教材(學員自行(xíng)選擇)

【課程用(yòng)酒】品嘗至少(shǎo)80款總價值超50000元的(de)精選葡萄酒

【考試時間】由學員根據自身情況約定考試月(yuè)份,備考時間充裕,考試及格率極高(gāo)。

【贈考前複習(xí)】講師(shī)輔導學習(xí),分(fēn)析考試題型,提供模拟題,并分(fēn)析精準的(de)答題技巧,通過率極高(gāo)。

【考試方式】中文(wén)或英文(wén)試題(學員自行(xíng)選擇)。

● 理(lǐ)論考試爲50道選擇題和(hé)4道簡答題,答題時間爲2小(xiǎo)時,答對55%以上(shàng)算理(lǐ)論考試及格。

● 品酒考試爲盲品兩款葡萄酒,品酒時間爲30分(fēn)鍾,答對55%以上(shàng)算品酒考試及格。

【免費複讀(dú)重聽】聽不懂,再來聽,聽到(dào)懂!

【獲得證書(shū)】WSET®第三級葡萄酒認證&徽章(zhāng)

 

@緊湊的(de)課堂中,輕松“玩”一下,小(xiǎo)刀(dāo)開(kāi)香槟

 

@具有(yǒu)更高(gāo)含金(jīn)量的(de)WSET三級,讓您在學習(xí)葡萄酒中能(néng)夠“知其所以然

 

期待您加入WSET這個(gè)歡樂(yuè)的(de)大(dà)家庭。

到(dào)最歡樂(yuè)的(de)課堂,

最專業(yè)的(de)知識,

最權威的(de)認證!

 

-End-

挑戰味蕾·享受非凡

 

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倪老師(shī) 13318960399

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