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葡萄牙最上(shàng)乘的(de)葡萄産區之一：Bairrada Clássico 經典百拉達

分(fēn)類：公司新聞
作者：
來源：
發布時間：2022-06-09 16:03

葡萄牙最上(shàng)乘的(de)葡萄産區之一：Bairrada Clássico 經典百拉達

分(fēn)類：公司新聞
作者：
來源：
發布時間：2022-06-09 16:03

　　百拉達法定産區位于葡萄牙首都(dōu)裏斯本北部，地(dì)處著名的(de)杜奧産區西(xī)部，瀕臨大(dà)西(xī)洋。整片區域西(xī)部平坦，東部是地(dì)勢漸高(gāo)農(nóng)田密集的(de)小(xiǎo)山丘，也(yě)有(yǒu)小(xiǎo)面積的(de)林地(dì)。它以生産由Baga，Castel?o和(hé)Rufete葡萄制(zhì)成的(de)豐富，深色的(de)紅葡萄酒而聞名，盡管它還沒有(yǒu)達到(dào)其内陸鄰居D?o所享有(yǒu)的(de)名氣水(shuǐ)平。

　　貝拉斯相(xiàng)對較寬，就像葡萄牙地(dì)區一樣，從大(dà)西(xī)洋沿岸一直延伸到(dào)與西(xī)班牙的(de)邊界。百拉達位于貝拉斯的(de)西(xī)部沿海(hǎi)半部，享有(yǒu)受廣闊大(dà)西(xī)洋影響的(de)溫和(hé)氣候。就土(tǔ)壤剖面而言，大(dà)多數百拉達葡萄園都(dōu)有(yǒu)富含石灰石的(de)粘土(tǔ)（barro在葡萄牙語中是"粘土(tǔ)"的(de)意思）。這片風土(tǔ)繼續向東進入到(dào)葡萄酒産區，在那裏發現了葡萄牙一些最珍貴的(de)葡萄園。

　　巴加Baga是百拉達的(de)主要紅葡萄品種，約占紅葡萄酒種植面積的(de)75%。晚熟品種在這裏的(de)風土(tǔ)中表現良好，盡管秋季來自附近大(dà)西(xī)洋沿岸的(de)雨水(shuǐ)和(hé)風可(kě)能(néng)會(huì)在收獲時造成嚴重破壞。巴加的(de)小(xiǎo)漿果和(hé)厚厚的(de)果皮造就了濃郁單甯的(de)葡萄酒，Bairrada葡萄酒莊正在爲他(tā)們的(de)葡萄園添加梅洛，赤霞珠和(hé)國家杜瑞麗(lì)，以賦予葡萄酒柔和(hé)和(hé)深度。

　　百拉達的(de)白葡萄酒以Fernao Pires和(hé)Bical爲主。Bical是百拉達和(hé)Dao中非常受歡迎的(de)白葡萄酒葡萄，并獲得了親切的(de)綽号Borrado das Moscaos（"伯拉多"）。大(dà)約五年後，碧加Bical葡萄酒通常具有(yǒu)與陳年雷司令相(xiàng)似的(de)芳香品質。Fernao Pires（也(yě)被稱爲Maria Gomes）是葡萄牙種植最廣泛的(de)白葡萄，在南部比在北部使用(yòng)得更密集。

該地(dì)區于1980年成爲DOC，盡管百拉達在幾個(gè)世紀前就種植了第一批葡萄園。然而，該地(dì)區在18世紀遭受了重大(dà)挫折，當時波特酒在英國消費者中越來越受歡迎。百拉達的(de)幾家生産商将他(tā)們的(de)葡萄酒标記爲波特酒，一些港口生産商使用(yòng)百拉達的(de)葡萄酒來改善他(tā)們的(de)葡萄酒。這種詭計(jì)的(de)結果是政府下令将百拉達的(de)所有(yǒu)葡萄園連根拔起。在過去的(de)幾十年裏，該地(dì)區的(de)聲譽才開(kāi)始改善。