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知識|軟木塞的(de)分(fēn)類

分(fēn)類：葡萄酒文(wén)化
作者：
來源：
發布時間：2020-03-25 11:22

知識|軟木塞的(de)分(fēn)類

分(fēn)類：葡萄酒文(wén)化
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發布時間：2020-03-25 11:22

軟木塞家族

1、填充塞：在軟木塞家族中身份較低的(de)一種，它和(hé)天然賽出身相(xiàng)同，卻因爲質量相(xiàng)對較差，其表面的(de)孔洞中的(de)雜質會(huì)對酒的(de)質量有(yǒu)所影響，用(yòng)軟木粉末和(hé)粘合劑的(de)混合物(wù)在軟木塞的(de)表面塗抹均勻，填充軟木塞的(de)缺陷和(hé)呼吸孔。這種瓶塞通常用(yòng)于保存較低品質的(de)葡萄酒。
    2、加頂塞：又(yòu)叫丁字塞，是一種頂大(dà)體小(xiǎo)的(de)軟木塞，體可(kě)爲圓柱形或圓椎形，可(kě)用(yòng)天然軟木或聚合軟木加工(gōng)而成，頂的(de)材料可(kě)以爲木頭、塑料、陶瓷或金(jīn)屬等，這種軟木塞多用(yòng)于白蘭地(dì)酒的(de)密封，我國有(yǒu)些地(dì)方也(yě)用(yòng)它來密封黃(huáng)酒（老酒）和(hé)白酒。
    3、起泡瓶塞：不接觸酒的(de)部分(fēn)用(yòng)4mm-8mm的(de)軟木顆粒聚合加工(gōng)，接觸酒的(de)部分(fēn)用(yòng)單片厚度不低于6mm的(de)兩片天然軟木貼片加工(gōng)。其密封效果較好，主要用(yòng)于起泡酒、半起泡酒和(hé)含氣葡萄酒的(de)密封。
    4、貼片軟木塞：用(yòng)聚合塞或合成塞做體，在聚合塞或合成塞一端或兩端粘貼1片或2片天然軟木圓片，通常有(yǒu)0+1塞、1+1塞、2+2塞等，接觸酒的(de)部分(fēn)爲天然材質，既有(yǒu)天然塞的(de)特質，又(yòu)優于聚合塞或合成塞的(de)密封性能(néng)，成本比天然塞低，是較好的(de)瓶塞選擇，可(kě)用(yòng)于較高(gāo)品質的(de)葡萄酒密封。
    5、合成塞：是用(yòng)一種特殊工(gōng)藝制(zhì)作的(de)複合軟木塞，軟木顆粒的(de)含量大(dà)于51%，其性能(néng)和(hé)用(yòng)途都(dōu)和(hé)聚合塞相(xiàng)似。
    6、聚合塞：用(yòng)軟木顆粒和(hé)粘合劑粘合而成，分(fēn)爲闆材聚合塞和(hé)棒材聚合塞。闆材聚合塞：軟木顆粒壓制(zhì)成闆後加工(gōng)而成，比較接近天然塞，含膠量低，是種較好的(de)瓶塞。棒材聚合塞：軟木顆粒壓制(zhì)成棒後加工(gōng)而成，含膠量高(gāo)，質量不如(rú)闆材聚合塞。聚合塞多适用(yòng)于短期内消費完的(de)葡萄酒。
    7、天然塞：軟木塞中的(de)貴族，是質量最高(gāo)的(de)軟木塞，是由一塊或幾塊天然軟木加工(gōng)而成的(de)瓶塞，主要用(yòng)于不含氣的(de)葡萄酒和(hé)儲藏期較長的(de)葡萄酒的(de)密封。用(yòng)天然塞密封的(de)葡萄酒儲藏幾十年沒有(yǒu)問題，百年以上(shàng)的(de)紀錄不足爲奇。

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