作爲一個(gè)獨立的(de)國家，葡萄牙已有(yǒu)近９００年的(de)曆史，而其出産葡萄酒的(de)曆史則可(kě)追溯到(dào)更久之前。葡萄牙是一個(gè)小(xiǎo)國家，一扇面對大(dà)海(hǎi)打開(kāi)的(de)窗戶——我們曾是發現者也(yě)是漁民(mín)——但(dàn)我們有(yǒu)著(zhe)優越的(de)适合生産葡萄酒的(de)自然條件(jiàn)。葡萄牙的(de)氣候基本爲地(dì)中海(hǎi)氣候，在幾乎整個(gè)國家領土(tǔ)上(shàng)都(dōu)種植著(zhe)葡萄藤，包括馬德拉島和(hé)亞索爾群島的(de)部分(fēn)地(dì)區。然而，即管國家的(de)領土(tǔ)呈狹長形，我國的(de)景觀卻相(xiàng)當豐富：土(tǔ)壤的(de)組成因地(dì)區而異，氣候也(yě)有(yǒu)著(zhe)極小(xiǎo)的(de)差别，多種不同的(de)土(tǔ)地(dì)帶給葡萄藤的(de)特質使得最終釀成的(de)葡萄酒具有(yǒu)無可(kě)比拟的(de)特點，如(rú)波特酒和(hé)馬德拉酒。

雖然葡萄牙國土(tǔ)面積很小(xiǎo)，但(dàn)它仍是葡萄藤種植地(dì)區世界前十之一，根據２００８年ＯＩＶ報告，葡萄牙還領先于阿根廷、智利和(hé)澳大(dà)利亞。但(dàn)是，由于葡萄酒的(de)低生産率，在葡萄酒産量方面，葡萄牙處于世界排名第十二，産量介于５．５至６億升之間（兩個(gè)最大(dà)的(de)生産國，法國和(hé)意大(dà)利爲４８億升）。歐洲是葡萄酒最大(dà)的(de)生産者，也(yě)是迄今爲止最大(dà)的(de)消費者。由于葡萄牙的(de)傳統和(hé)地(dì)中海(hǎi)式的(de)美(měi)食，葡萄牙一直是葡萄酒人(rén)均消費率很高(gāo)的(de)國家，在世界排名第一的(de)競争中與法國不相(xiàng)上(shàng)下。近幾十年在消費量方面呈現明(míng)顯下降的(de)趨勢，這在所有(yǒu)傳統生産和(hé)消費葡萄酒的(de)歐洲國家都(dōu)有(yǒu)此趨勢。

因爲其優越的(de)氣候條件(jiàn)，因此整個(gè)葡萄牙都(dōu)種植葡萄藤，從沿海(hǎi)地(dì)區到(dào)最幹旱和(hé)隐秘的(de)河谷地(dì)區，如(rú)杜羅地(dì)區。這種地(dì)理(lǐ)多樣性使得葡萄牙的(de)葡萄酒具有(yǒu)多種不同的(de)風格與外形，讓人(rén)始終能(néng)有(yǒu)新的(de)發現。有(yǒu)些的(de)葡萄酒生長比較冷(lěng)，高(gāo)濕的(de)地(dì)區，受大(dà)西(xī)洋影響，如(rú)綠(lǜ)葡萄酒地(dì)區，那裏生産的(de)葡萄酒酸度高(gāo)，酒精含量适中。而另一些葡萄酒雖然也(yě)受沿海(hǎi)氣候的(de)影響，卻含有(yǒu)适宜均衡的(de)糖分(fēn)和(hé)酸度，比如(rú)百利達地(dì)區，塞圖巴爾半島和(hé)埃什(shén)特雷馬杜拉地(dì)區的(de)葡萄酒。在内陸地(dì)區，人(rén)們則能(néng)找到(dào)明(míng)顯體現出内陸起源和(hé)炎熱(rè)氣候，幹旱土(tǔ)地(dì)印象的(de)葡萄酒。這些因素，起初對于葡萄酒的(de)産量可(kě)能(néng)沒有(yǒu)很明(míng)顯的(de)影響，但(dàn)最總卻能(néng)爲葡萄酒帶來獨特的(de)個(gè)性，比如(rú)波特酒，杜羅酒和(hé)鄧肯酒，鄧肯地(dì)區的(de)葡萄酒各種成分(fēn)間達到(dào)了良好的(de)平衡，使葡萄酒具有(yǒu)非常怡人(rén)的(de)口味。在南部地(dì)區，生産溫潤醇香的(de)葡萄酒，當地(dì)曾經種植小(xiǎo)麥，如(rú)今經過轉型，成爲一些令人(rén)印象深刻的(de)葡萄酒生産區，如(rú)阿蓮特如(rú)的(de)伊斯特雷莫斯地(dì)區。此地(dì)的(de)葡萄藤和(hé)葡萄酒生産商都(dōu)較年輕，平原地(dì)區葡萄酒的(de)獨特風格也(yě)吸引著(zhe)喜愛它們的(de)消費者。

葡萄牙的(de)葡萄酒曆史悠久，用(yòng)于生産的(de)葡萄品種也(yě)曆史悠久。其他(tā)地(dì)中海(hǎi)國家的(de)本土(tǔ)葡萄品種在這裏有(yǒu)進行(xíng)種植，一些别的(de)國家沒有(yǒu)的(de)品種這裏也(yě)有(yǒu)種植。這種原創性可(kě)以視作爲優點，也(yě)可(kě)視作缺點。一方面，葡萄酒有(yǒu)這各自的(de)特點，是其他(tā)葡萄酒所不能(néng)比較的(de)，但(dàn)在外國市場(chǎng)的(de)許多消費者習(xí)慣在購(gòu)買葡萄酒時使用(yòng)品種名——淡一些葡萄牙的(de)葡萄品種名非常奇怪，很難進入全球市場(chǎng)。許多葡萄牙生廠(chǎng)商已經把語這一弱點變成強項，他(tā)們堅定地(dì)站在我國葡萄品種身後，因爲他(tā)們知道隻有(yǒu)這樣才能(néng)在全球市場(chǎng)内賦予了葡萄牙葡萄酒一個(gè)獨特的(de)身份。因此，無論是白色或紅葡萄酒，對葡萄品種會(huì)進行(xíng)一種“自然選擇”，這使得最好的(de)葡萄牙葡萄酒能(néng)脫穎而出，并是在外部市場(chǎng)的(de)情況有(yǒu)很大(dà)的(de)不同。今天，當談及國家杜麗(lì)莎時就會(huì)想起遍布我國邊界地(dì)區的(de)紅葡萄品種，如(rú)今這種葡萄已經在幾乎所有(yǒu)地(dì)方被熟識（并栽種），而華帝露也(yě)是同樣的(de)情況，這種葡萄已經進入了澳大(dà)利亞并有(yǒu)了許多改變，還有(yǒu)阿瓦利諾，這種葡萄在葡萄牙和(hé)西(xī)班牙的(de)加利西(xī)亞都(dōu)有(yǒu)種植。在葡萄牙，如(rú)同在西(xī)班牙皮裏奧拉托地(dì)區一樣，一些從未在本土(tǔ)成爲明(míng)星品種的(de)法國葡萄品種在這裏卻有(yǒu)所成就：最明(míng)顯的(de)例子是阿蓮特如(rú)的(de)紫北塞，以及較小(xiǎo)程度上(shàng)，黑(hēi)皮品種。皮裏奧拉托地(dì)區佳麗(lì)濃葡萄的(de)情況也(yě)一樣，這種葡萄曾經被認爲不适合釀造好酒。鄰國也(yě)會(huì)種植西(xī)班牙添普蘭尼洛品種的(de)葡萄，在葡萄牙稱爲阿拉古内斯或者紅好麗(lì)詩，如(rú)今這種葡萄已遍布南北，在杜羅地(dì)區和(hé)阿蓮特如(rú)地(dì)區分(fēn)布最爲廣泛。

醇厚的(de)葡萄牙葡萄酒的(de)現代史開(kāi)始于２０世紀９０年代，那個(gè)時候，在我國許多地(dì)區發生了一場(chǎng)真正的(de)革命，這場(chǎng)革命史在歐洲葡萄栽培及葡萄酒窖革新支持基金(jīn)會(huì)的(de)推動下進行(xíng)的(de)。許多農(nóng)民(mín)最終開(kāi)始了大(dà)型散裝葡萄酒的(de)生産，并成爲了生産灌裝商，另外許多農(nóng)民(mín)停止将葡萄送往合作酒窖，而是開(kāi)始創建自己的(de)品牌，并有(yǒu)了許多的(de)特點和(hé)不同的(de)技術(shù)特點。景色發生了變化，葡萄酒也(yě)已得到(dào)了改善，并随之，葡萄牙人(rén)的(de)消費方式發生了變化，如(rú)今，２０年後，葡萄牙的(de)葡萄酒已經獲得了相(xiàng)當的(de)社會(huì)地(dì)位，并已成爲許多討(tǎo)論的(de)主題，擁有(yǒu)前所未聞的(de)優勢。如(rú)今消費者的(de)興趣在于更多地(dì)了解葡萄酒，了解葡萄酒應如(rú)何存放(fàng)，應使用(yòng)什(shén)麽玻璃杯，并希望知道更多葡萄酒和(hé)美(měi)食的(de)配合法。有(yǒu)了更專業(yè)的(de)生産和(hé)人(rén)們更強烈的(de)信息需求，葡萄牙葡萄酒在市場(chǎng)上(shàng)擁有(yǒu)了成功的(de)條件(jiàn)，無論是每天飲用(yòng)的(de)葡萄酒還是适合特殊場(chǎng)合的(de)高(gāo)貴令人(rén)愉悅的(de)甘露，葡萄牙葡萄酒總是一個(gè)好選擇。無需考慮口味，因爲在這裏有(yǒu)所有(yǒu)口味的(de)葡萄酒酒。質量，在另一方面，也(yě)是討(tǎo)論的(de)焦點，葡萄牙葡萄酒一直以來都(dōu)保持著(zhe)高(gāo)标準。這也(yě)是爲什(shén)麽葡萄牙葡萄酒無論在國内還是國外市場(chǎng)，其未來的(de)挑戰都(dōu)令人(rén)感到(dào)興奮的(de)原因。